Polpette light senza lattosio

Le polpette sono come Via col vento, non passano mai di moda. Sono buone, semplici e mettono allegria con pochi ingredienti.
Ora vi mostrerò come preparale al forno e senza troppi grassi.

  • Difficoltà Facile
  • Costo Economico
  • Tempo di preparazione 10 Minuti
  • Tempo di cottura 25 Minuti
  • Porzioni 8 polpette
  • Metodo di cottura Forno
  • Cucina Italiana

Ingredienti

400 g macinato di pollo e tacchino

150 g pane al segale

uovo

q.b. pan grattato integrale

q.b. sale

pizzico di paprika dolce

Passaggi

Per preparare le polpette al forno iniziate ponendo in una ciotola, abbastanza grande, il macinato di pollo e tacchino aggiungendo il pane (ben sgocciolato) e in ultimo aggiungete l’uovo. Amalgamante bene. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo formate con le mani delle polpette leggermente schiacciate della dimensione che preferite, stendete la carta forno (oppure oliate la teglia) e posizionatele con po’ di distanza. Infornate a forno statico preriscaldato 180°C per circa 25 minuti (il tempo di cottura dipenderà dalla dimensione delle polpette. Io le preferisco piccole!), fino a che saranno ben dorate in superficie.

Variazioni

Potete aggiungere gli aromi che preferite e il tipo di pane che utilizzate di solito. Anche per la cerne, utilizzate quella che vi piace.

Pubblicato da Maria Capasso

Autrice e blogger.

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