La parigina è una ricetta facile e sfiziosa, amata da grandi e piccini per la sua bontà infinita.
Vi farò vedere come preparare la versione “veloce e senza lattosio” per una cena improvvisata con amici.
- Difficoltà Molto facile
- Costo Economico
- Tempo di preparazione 5 Minuti
- Tempo di cottura 20 Minuti
- Porzioni 4 porzioni
- Metodo di cottura Forno
- Cucina Italiana
Ingredienti
1 sfoglia vegetale delicata
1 brisée vegetale delicata
250 g polpa di pomodoro
125 g mozzarella senza lattosio
100 g prosciutto cotto senza lattosio
Strumenti
Taglia pizza
Passaggi
Preparate la polpa di pomodoro in base ai vostri gusti.
Stendete la pasta sfoglia direttamente sulla placca forno, conditela con la polpa di pomodoro, lasciando un piccolo bordo senza farcitura.
Farcite con a mozzarella il prosciutto cotto, per po ricoprirli col pomodoro rimasto.
Chiudete con la brisée, delicatamente e arrotolate i bordi. Bucherellate abbondantemente la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta, per evitare che in forno si deformi.
Infornate la pizza parigina in forno caldo ventilato a 200 gradi per 20 minuti.
Variazione per celiaci
Esistono le varianti di pasta sfoglia e brisée senza glutine, senza problemi di reperibilità.
Le mie notti bianche 