Ciambelline biscottate senza lattosio

Le ciambelline biscottate sono il biscotto perfetto da inzuppo.
Ora vi mostrerò come prepararle senza lattosio.

  • Difficoltà Media
  • Costo Medio
  • Tempo di preparazione 10 Minuti
  • Tempo di riposo 1 ora
  • Tempo di cottura 15 Minuti
  • Porzioni 20 biscotti
  • Cucina Italiana

Ingredienti

350 g farina 00

150 zucchero

100 g burro senza lattosio

1 fiala aroma alla vaniglia

uova

pizzico di sale

1 bustina lievito in polvere per dolci

Passaggi

Setacciare la farina sul piano del tavolo. Nel centro del mucchio praticare una buca e versarvi zucchero, aroma, sale, e le uova. Lavorare gli ingredienti incorporando parte della farina, fino a formare un impasto denso, quindi aggiungere il burro freddo tagliato a pezzettini, il lievito eincorporare la farina rimanente. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formare le ciambelline e disporre queste, distanziate, sulla lastra del forno foderata con carta da forno. Cuocere per 15-20 minuti a 180° ventilato per 15 minuti.

Pubblicato da Maria Capasso

Autrice e blogger.

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