Polpettone light senza lattosio

Il termine Polpettone non dà l’idea di leggerezza, vero?
Nelle serate invernali è una cena perfetta, che accontenta grandi e piccini.
Oggi vi mostrerò la mia ricetta, gustosa e adatta a tutti.

  • Tempo di preparazione 10 Minuti
  • Tempo di cottura 15 Minuti
  • Cucina Italiana

Ingredienti

  • 400 g macinato di pollo
  • 150 g pane integrale
  • 1 uovo
  • 200 g speck
  • 200 g caciotta senza lattosio
  • 4 fette aurichietto senza lattosio

Preparazione

Prendiamo il macinato e mescoliamlo col pane ben sgocciolato, speck, caciotta e aurichietto, aggiungendo un pizzico di sale.Amalgamati gli ingredienti, prendiamo la carta forno e uno stampo da Plumcake (è la forma che preferisco, per la cosistenza che dona appena sfornato).Inforniamo a 190 ventilato per 15 minuti.Una volta pronto, non vi pentirete di questa scelta light.

Piccola osservazione

Potete anche preparalo con macinato di pollo e tacchino, chiedendo al vostro polliere di fiducia di mescolare bene i due macinati e raggiungere la quantità base. Anche i formaggi potete scegliere quelli che preferite, assicurandovi che non ci siano il lattosio e le proteine del latte. Il pane integrale potete sostituirlo col pane di segale.

Pubblicato da Maria Capasso

Autrice e blogger.

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